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Hausschlachtung sowie das Verarbeiten und Vermarkten des Fleisches am eigenen Hof und im eigenen Haushalt gewinnen wieder an Bedeutung.
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Schwein gehabt: Hausschlachtung in Kirchlauter | Zwischen Spessart und Karwendel | Reportage | BR - YouTube
![Selber schlachten - Grundlagen der Hausschlachtung ***“ (Mettler, John J) – Buch gebraucht kaufen – A025RSwD01ZZI Selber schlachten - Grundlagen der Hausschlachtung ***“ (Mettler, John J) – Buch gebraucht kaufen – A025RSwD01ZZI](https://images.booklooker.de/s/9783864452482/John-J-Mettler+Selber-schlachten-Grundlagen-der-Hausschlachtung.jpg)
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